Restaurant bistronomique
41 rue Gambetta
78800 HOUILLES
  01 39 57 00 40
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Le 10/02/2021
Chers toutes et tous,
Notre menu Saint-Valentin a eu un succès tel que nous ne pouvons malheureusement pas honorer plus de commandes. Merci à vous qui nous faites confiance et nous soutenez et à très bientôt!
Prenez soin de vous et quoi qu'il arrive, nous vous souhaitons une joyeuse St Valentin !
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Le 11/01/2021

VENTE A EMPORTER
(midi et soir du jeudi au samedi)
  
MENU DU 14 au 16 JANVIER 2021
 
Entrée au choix :
• TARTARE DE VEAU, pignons de pin, pesto, parmesan et tomates séchées
• GOUJONETTE DE SOLE et rémoulade de céleri, sauce tartare safranée 

Plat au choix :
• POITRINE DE COCHON confite, purée de vitelotte, mini légumes de saison, sauce teriyaki  
• CABILLAUD EN CROÛTE D’HERBES, purée de topinambour, ail, persil et champignons, crème de piquillos
 
Dessert au choix :
• CRÊPE GARNIE AU COING et caramel, chantilly au rhum 
• PETITE GALETTE DES ROIS à la poire et au chocolat
 
MODALITES DE COMMANDE DE LA VENTE A EMPORTER
 
• Tous nos menus comporteront entrée, plat et dessert pour un prix TTC de 38€
• La commande doit être passée PAR TELEPHONE UNIQUEMENT au 01.39.57.00.40, la veille avant 19h00 au plus tard pour le lendemain. Ce délai nous permettra de nous approvisionner, préparer et emballer vos repas. Vous pouvez bien entendu anticiper et commander encore plus en avance 
• Vous pourrez récupérer votre commande de 11h30 à 12h30 et de 18h00 à 19h30 le jour J
• Les plats seront remis froids, et devront être réchauffés chez vous selon une notice explicative élaborée avec le Chef et jointe à votre commande
• Mode de paiement : CB, Amex, titres restaurant papier et carte, chèques vacances.
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Le 06/01/2021
Chères clientes, chers clients,
Toute l'équipe "Au Rythme du Temps" vous souhaite une très belle et heureuse année et plus que jamais une excellente santé ! Que 2021 soit remplie de bonnes choses dans vos vies, ainsi que dans vos assiettes !
Vous pourrez profiter de nos plats à emporter dès le 7 janvier et vous pouvez dores-et-déjà commander sur la base de notre proposition ci-après. Veuillez également noter que désormais, nous honorerons vos commandes du jeudi au samedi seulement.

VENTE A EMPORTER
(midi et soir du jeudi au samedi)
MENU DU 7 au 9 JANVIER 2021
  Entrée au choix :
• TARTARE DE VEAU, pignons de pin, pesto, parmesan et tomates séchées
• SALADE DE POULPE, pomme de terre, coriandre et crème citron-herbes fraîches
Plat au choix :
• SURPRISE DE BŒUF et son jus, choux de Bruxelles rôtis au miel et betterave jaune 
• CABILLAUD EN CROÛTE D’HERBES, purée de topinambour, ail, persil et champignons, crème de piquillos

Dessert au choix :
• PARIS-BREST, caramel au beurre salé crémeux 
• PETITE GALETTE DES ROIS à la poire et au chocolat
  MODALITES DE COMMANDE DE LA VENTE A EMPORTER

• Tous nos menus comporteront entrée, plat et dessert pour un prix TTC de 38€
• La commande doit être passée PAR TELEPHONE UNIQUEMENT au 01.39.57.00.40, la veille avant 19h00 au plus tard pour le lendemain. Ce délai nous permettra de nous approvisionner, préparer et emballer vos repas. Vous pouvez bien entendu anticiper et commander encore plus en avance 
• Vous pourrez récupérer votre commande de 11h30 à 12h30 et de 18h00 à 19h30 le jour J
• Les plats seront remis froids, et devront être réchauffés chez vous selon une notice explicative élaborée avec le Chef et jointe à votre commande
• Mode de paiement : CB, Amex, titres restaurant papier et carte, chèques vacances.
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Le 23/12/2020
Chères clientes, chers clients,
Nous avons décidé à contre-coeur de ne pas préparer de menus de fête pour Noël ou la Saint-Sylvestre, estimant que la qualité de plats en emporter ne pouvait pas être à la hauteur de tels évènements. Nous vous proposerons en revanche des plats plus traditionnels à emporter dès le 7 janvier prochain. D’ici-là, portez-vous bien, prenez soin de vous et de vos proches et profitez autant que possible de cette période de convivialité en famille. A très bientôt!
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Le 14/12/2020

VENTE A EMPORTER
(midi et soir du mardi au samedi)
 
DERNIÈRE SEMAINE AVANT CONGÉS DE FIN D'ANNÉE !
MENU DU 15 AU 19 DÉCEMBRE 2020
 
 
Entrée au choix :
• BOUDIN BLANC, béchamel truffée sur lit de poireaux, pomme rôtie
• MAQUEREAU grillé, crémeux de chou-fleur au raifort, salade d’orange 


Plat au choix :
• NOIX DE SAINT-JACQUES, minis-carottes glacées au gingembre, riz vénéré et jus au yuzu
• MAGRET DE CANARD, raviole de champignons, céleri rave, jus de canard au vinaigre de framboise
 
Dessert au choix :
• BÛCHE DE NOËL au pain d’épices et clémentine
• ENTREMET AUX DEUX CHOCOLATS, chantilly au chocolat dulce
 
MODALITES DE COMMANDE DE LA VENTE A EMPORTER
 
• Tous nos menus comporteront entrée, plat et dessert pour un prix TTC de 38€
• La commande doit être passée PAR TELEPHONE UNIQUEMENT au 01.39.57.00.40, la veille avant 19h00 au plus tard pour le lendemain. Ce délai nous permettra de nous approvisionner, préparer et emballer vos repas. Vous pouvez bien entendu anticiper et commander encore plus en avance 
• Vous pourrez récupérer votre commande de 11h30 à 12h30 et de 18h00 à 19h30 le jour J
• Les plats seront remis froids, et devront être réchauffés chez vous selon une notice explicative élaborée avec le Chef et jointe à votre commande
• Mode de paiement : CB, Amex, titres restaurant papier et carte, chèques vacances.
 
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Le 09/12/2020
FOIES GRAS À EMPORTER
Vous l’aimez chez nous, pour les fêtes, dégustez-le chez vous, en famille ou entre amis. Notre Chef Anthony Darthoit vous propose ses foies gras « fait-maison » et cuits à basse température.
- Alcool de marinade au choix : Jurançon, Porto, Calvados
- 100g de confiture d’oignons au balsamique OFFERTS !
- Prix : 130€/kg TTC
- Formats : ~ 250g (32,5€ TTC pour 5 personnes) ou ~ 500g (65€ TTC pour 10 personnes)
- Date limite de commande : 12 décembre 2020
- Dates de mise à disposition : du 21 au 23 décembre 2020
- Date limite de consommation : 18 janvier 2021
COMMANDE PAR TÉLÉPHONE UNIQUEMENT
AU 01 39 57 00 40

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Le 06/12/2020
Bonjour à toutes et tous,
Voici le menu à emporter pour cette semaine. En cette fin d'année, vous pouvez utiliser vos reliquats de chèques vacances ou titres restaurant à échéance 2020.

VENTE A EMPORTER
(midi et soir du mardi au samedi)

MENU DU 8 AU 12 DÉCEMBRE 2020
Entrée au choix :
• SALADE CÉSAR, poulet croustillant au paprika fumé, tomates confites, anchois et parmesan
• MAQUEREAU grillé, crémeux de chou-fleur au raifort, salade d’orange
Plat au choix :
• FILET DE DORADE, légumes rôtis, sauce vierge aux fruits de la passion et coriandre
• MAGRET DE CANARD, raviole de champignons, céleri rave
Dessert au choix :
• COING POCHÉ à l’anis, biscuit financier, crème de café et caramel
• ENTREMET AUX DEUX CHOCOLATS, chantilly au chocolat dulce

MODALITES DE COMMANDE DE LA VENTE A EMPORTER
• Tous nos menus comporteront entrée, plat et dessert pour un prix TTC de 38€
• La commande doit être passée PAR TELEPHONE UNIQUEMENT au 01.39.57.00.40, la veille avant 19h00 au plus tard pour le lendemain. Ce délai nous permettra de nous approvisionner, préparer et emballer vos repas. Vous pouvez bien entendu anticiper et commander encore plus en avance
• Vous pourrez récupérer votre commande de 11h30 à 12h30 et de 18h00 à 19h30 le jour J
• Les plats seront remis froids, et devront être réchauffés chez vous selon une notice explicative élaborée avec le Chef et jointe à votre commande
• Mode de paiement : CB, Amex, titres restaurant papier et carte, chèques vacances.
* Les images / textes / ressources sont publiés par : au rythme du temps
Le 06/12/2020
Bonjour à toutes et tous,
Voici le menu à emporter pour cette semaine. En cette fin d'année, vous pouvez utiliser vos reliquats de chèques vacances ou titres restaurant à échéance 2020.

VENTE A EMPORTER
(midi et soir du mardi au samedi)

MENU DU 8 AU 12 DÉCEMBRE 2020
Entrée au choix :
• SALADE CÉSAR, poulet croustillant au paprika fumé, tomates confites, anchois et parmesan
• MAQUEREAU grillé, crémeux de chou-fleur au raifort, salade d’orange
Plat au choix :
• FILET DE DORADE, légumes rôtis, sauce vierge aux fruits de la passion et coriandre
• MAGRET DE CANARD, raviole de champignons, céleri rave
Dessert au choix :
• COING POCHÉ à l’anis, biscuit financier, crème de café et caramel
• ENTREMET AUX DEUX CHOCOLATS, chantilly au chocolat dulce

MODALITES DE COMMANDE DE LA VENTE A EMPORTER
• Tous nos menus comporteront entrée, plat et dessert pour un prix TTC de 38€
• La commande doit être passée PAR TELEPHONE UNIQUEMENT au 01.39.57.00.40, la veille avant 19h00 au plus tard pour le lendemain. Ce délai nous permettra de nous approvisionner, préparer et emballer vos repas. Vous pouvez bien entendu anticiper et commander encore plus en avance
• Vous pourrez récupérer votre commande de 11h30 à 12h30 et de 18h00 à 19h30 le jour J
• Les plats seront remis froids, et devront être réchauffés chez vous selon une notice explicative élaborée avec le Chef et jointe à votre commande
• Mode de paiement : CB, Amex, titres restaurant papier et carte, chèques vacances.
* Les images / textes / ressources sont publiés par : au rythme du temps
Le 29/11/2020

VENTE A EMPORTER
(midi et soir du mardi au samedi)
 
 
MENU DU 1er AU 5 DÉCEMBRE 2020
 
 
Entrée au choix :
• SALADE CÉSAR, poulet croustillant au paprika fumé, tomates confites, anchois et parmesan
• TARTARE DE SAUMON et mangue au lait de coco, crème de wasabi 


Plat au choix :
• FILET DE DORADE, légumes rôtis, sauce vierge aux fruits de la passion et coriandre
• MIGNON DE PORC basse température, gnocchi maison, crème de brocoli et jus de cochon
 
Dessert au choix :
• COING POCHÉ à l’anis, biscuit financier, crème de café et caramel
• BABA AU RHUM et déclinaison de kiwi
 
MODALITES DE COMMANDE DE LA VENTE A EMPORTER
 
• Tous nos menus comporteront entrée, plat et dessert pour un prix TTC de 38€
• La commande doit être passée PAR TELEPHONE UNIQUEMENT au 01.39.57.00.40, la veille avant 19h00 au plus tard pour le lendemain. Ce délai nous permettra de nous approvisionner, préparer et emballer vos repas. Vous pouvez bien entendu anticiper et commander encore plus en avance 
• Vous pourrez récupérer votre commande de 11h30 à 12h30 et de 18h00 à 19h30 le jour J
• Les plats seront remis froids, et devront être réchauffés chez vous selon une notice explicative élaborée avec le Chef et jointe à votre commande
• Mode de paiement : privilégiez la CB/Amex.
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Le 22/11/2020

VENTE A EMPORTER
(midi et soir du mardi au samedi)
 
 
MENU DU 24 AU 28 NOVEMBRE 2020
 
 
Entrée au choix :
• VELOUTÉ DE BUTTERNUT au cumin, brunoise de butternut sauté et chorizo 
• TARTARE DE SAUMON et mangue au lait de coco, crème de wasabi 


Plat au choix :
• BLANQUETTE DE POISSON au vin jaune, navet, carotte et riz pilaf à l’ananas 
• MIGNON DE PORC basse température, gnocchi maison, crème de brocoli et sommités 


Dessert au choix :
• TARTELETTE CHOCOLAT aux épices douces, caramel coulant et sarrasin
• BABA AU RHUM autour du kiwi
 
MODALITES DE COMMANDE DE LA VENTE A EMPORTER
 
• Tous nos menus comporteront entrée, plat et dessert pour un prix TTC de 38€
• La commande doit être passée PAR TELEPHONE UNIQUEMENT au 01.39.57.00.40, la veille avant 19h00 au plus tard pour le lendemain. Ce délai nous permettra de nous approvisionner, préparer et emballer vos repas. Vous pouvez bien entendu anticiper et commander encore plus en avance 
• Vous pourrez récupérer votre commande de 11h30 à 12h30 et de 18h00 à 19h30 le jour J
• Les plats seront remis froids, et devront être réchauffés chez vous selon une notice explicative élaborée avec le Chef et jointe à votre commande
• Mode de paiement : privilégiez la CB/Amex.
* Les images / textes / ressources sont publiés par : au rythme du temps