Actualité caboulot du 22/06/2022

Lundi, @L'Amicale du Sauciflard organisait chez Caboulot Les Championnats de France de Saucisson ! Un franc succès ! Pas moins de 73 saucissons étaient en lice venus des 4 coins de la France ! Et finalement, le jury (co-présidé par Pierre Lambert et Jérôme de Verdière) a rendu son verdict : Meilleur saucisson classique (porc français, boyau naturel et goût nature) : Les Cochons sont dans le pré (Orne) pour son saucisson de porc de Bayeux. Meilleur saucisson de création (viande française, boyau naturel, recette libre) : La Ferme du Montet (Aveyron) pour sa saucisse sèche de boeuf aux oignons Ensuite dès 18h, les 73 saucissons étaient mis en dégustation sur notre terrasse, et vous avez été plusieurs centaines à répondre au rendez-vous ! Aussi, vous avez désigné le saucisson à la truffe et sans nitrite de la Maison Montalet (Tarn) comme votre préféré ! Tous les saucissons lauréats seront naturellement disponibles chez Caboulot courant juillet !

Rendez-vous l'année prochaine pour la nouvelle édition ! Photos Michel Feneux