Actualité - CABOULOT
Le 05/04/2022
Nouveau délice charcutier disponible chez Caboulot: Noix de jambon fumé de sanglier sauvage des Vosges signé Nemrod! Son goût puissant est obtenu par un long travail d'affinage en Alsace, où la viande est tout d'abord frôtée au sel de mer tous les 2 jours pendant 12 jours, avant d'être fumée à froid pendant 8 heures au bois de hêtre avant enfin de sécher au minimum 3 semaines ! Le résultat est somptueux et gourmand !
Disponible à la coupe (69€/kg) ou en pièce entière de 360gr environ (20€ pièce) !

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* Les images / textes / ressources sont publiés par : caboulot

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