Actualité - AJ PRIVATE CHEF
Le 17/12/2020


Le menu des fêtes de fin d’année. 
39€ TTC / personne. 
 
8 pièces cocktails
 
**** 
 
Entrée 

Duo de foie gras, mi cuit & poêlé, griotte et son pain aux céréales
Velouté de langoustine, Saint Jacques et écrevisse, rouille et chips +3€
Jack lanterne éclats châtaigne et foie gras 
Bavarois de saumon, œuf de hareng, écrevisse et jus langoustine 
 
****
 
Plat viande 

Filet de bœuf Wellington et son jus court +9€
Suprême de poularde 
Croustillant de veau, poêlé de foie gras et jus court 
 
Ou 
 
Plat poisson 

Queue de Lotte marinée au safran sauce Noilly et sauce vierge au hareng +8€
Dos de cabillaud en croûte d’herbe 
Filet de bar jus piquios et chips de parmesan 
 
****
 
Garniture 
(Deux garnitures aux choix
Soit 150g / pers)

 

Pomme de terre à la truffe
Poêlée de champignons 
Mousseline de potimarron 
Risotto à la truffe
 
****
 
Planche de fromage +6€
 
Les plats peuvent également être commandés hors menu.



Pour plus d’informations, appel ou SMS : 
07.87.25.60.51
 
Réservation jusqu’au samedi 19 inclus pour la veille de noël 😀 

 
Uniquement à emporter au 24 rue du rocher : 
Le 23 & 30 décembre jusqu’à 18H30 
Le 24 & 31 décembre jusqu’à 16H30 
 
Le catalogue des fêtes de fin d'année : https://we.tl/t-9bhocMtFSd 

 
N’hésitez pas à venir nous rencontrer les samedis matin, 
Juste un sourire nous suffit aussi. 😉


 
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* Les images / textes / ressources sont publiés par : aj private chef

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