Actualité - AJ PRIVATE CHEF
Le 29/11/2020
MENU DE DECEMBRE & DES FÊTES DE FIN D’ANNEE 
 
Nous voulions commencer par un grand merci pour tous vos retours positifs, pour vos achats et vos commandes mais surtout pour votre générosité et vos belles paroles qui nous font chaud au cœur. 
 
Vous avez été très nombreux à aimer le concept du menu de novembre, et pour être sincère, notre intention était surtout de faire face à ce deuxième confinement qui pour nous, travailleurs dans l’évènementiel est dramatique. 
 
Nous sommes alors très heureux de vous confirmer la prolongation du menu de novembre jusqu’au 12 décembre inclus.

Les conditions de réservation restent inchangées : 
Menu à emporter du mardi au samedi au 24 rue du Rocher ou au marché le samedi matin. En livraison – secteur Houilles. Commande 48h à l’avance. Paiement à la réception en Carte bleue. 

 
Aussi, nous vous confirmons que le concept continue à la rentrée, un menu susceptible de changer tous les 15 jours à l’avenir. Nous reviendrons rapidement vers vous pour plus d’informations. 😉
 
 
Nous sommes également très fiers de vous présenter:
Le menu des fêtes de fin d’année. 39€ TTC / personne. 
 
8 pièces cocktails
 
**** 
 
Entrée 
Duo de foie gras, mi cuit & poêlé, griotte et son pain aux céréales
Velouté de langoustine, Saint Jacques et écrevisse, rouille et chips +3€
Jack lanterne éclats châtaigne et foie gras 
Bavarois de saumon, œuf de hareng, écrevisse et jus langoustine 
 
****
 
Plat viande 
Filet de bœuf Wellington et son jus court +9€
Suprême de poularde 
Croustillant de veau, poêlé de foie gras et jus court 
 
Ou 
 
Plat poisson 
Queue de Lotte marinée au safran sauce Noilly et sauce vierge au hareng +8€
Duo de cabillaud en croûte d’herbe 
Filet de bar jus piquios et chips de parmesan 
 
****
 
Garniture 
(Deux garnitures aux choix
Soit 150g / pers)

 
Pomme de terre à la truffe
Poêlée de champignons 
Mousseline de potimarron 
Risotto à la truffe
 
****
 
Planche de fromage +6€
 
Les plats peuvent également être commandés hors menu.
Pour plus d’informations, appel ou SMS : 
07.87.25.60.51
 
Réservation jusqu’au : 
15 décembre pour le réveillon de noël
22 décembre pour le jour de l’an. 
 
Uniquement à emporter au 24 rue du rocher : 
Le 23 & 30 décembre jusqu’à 18H30 
Le 24 & 31 décembre jusqu’à 16H30 

 
Demandez le catalogue complet : 
albanjoigny@ajprivatechef.fr
 
Les bons de commande sont disponibles au marché de Houilles.
 
N’hésitez pas à venir nous rencontrer les samedis matin, 
Juste un sourire nous suffit aussi. 😉


 
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