Les couleurs du vignoble

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Le 27/04/2024
Lettre d'info de mai 2024

Nos ouvertures en mai
Pas de ponts pour nous ! 😊
Nos caves seront bien sûr fermées les jours fériés, donc les 1er, 8 et 9 mai, mais nous restons ouverts aux horaires normaux les autres jours.
 
Soirée dégustation "Les Vins de Bourgogne" vendredi 24 mai
Un vignoble au prestige mondial qui sait aussi offrir de très belles surprises et de jolies cuvées élégantes et accessibles ! 😃
Vendredi 24 mai à 20h à Montauban-de-Bretagne
40 €, sur réservation, règlement à l'inscription.
 
Soirées dégustation « Quoi de neuf dans l’univers du whisky » les vendredis 31 mai et 7 juin
Quelles sont les nouvelles distilleries dont les whiskies nous ont particulièrement séduits ? Venez découvrir les créations des nouvelles venues les plus prometteuses ! 😍
Vendredi 31 mai à 20h à Montfort-sur-Meu : Soirée dégustation ” Quoi de neuf dans l’univers du whisky ? ” à Montfort > Les couleurs du vignoble
Vendredi 24 mai à 20h à Montauban-de-Bretagne : Soirée dégustation ” Quoi de neuf dans l’univers du whisky ? ” à Montauban > Les couleurs du vignoble
45 €, sur réservation, règlement à l'inscription.

Quoi de neuf à la cave ?

Les vins
 
Deux vins rouges italiens à prix doux sont à découvrir dans nos deux caves : du domaine Musita en DOC Sicilia nous avons choisi un 100% Syrah bio, « Organicus » 2021, un vin avec une belle palette aromatique allant de la violette et des fruits noirs au poivre et à la réglisse ; la cuvée « Notte Rossa » 2022, elle, nous vient des Pouilles, en IGP Salento. C’est un 100% negroamaro, le cépage autochtone du talon de la botte italienne, un cépage qui donne des vins aux notes de fruits noirs corsés. Présent et long en bouche, il accompagnera de préférence de belles viandes rouges ou des grillades relevées.
 
On remonte vers Nîmes avec deux vins à partager entre amis, les IGP Gard « Les Copains débordent » 2022 et « Les Copines adorent » 2022 du Mas du Chêne : cinsault d’un côté, vermentino de l’autre, des vins de printemps pleins de fruit et de gaieté, pour se faire plaisir dès l’apéro !
 
Poursuivons vers l’ouest avec un vin rouge bio en provenance du Minervois : le Vin de France « Les Pieds Rouges » du Domaine de l’Amourier est assemblage cabernet franc – carignan qui évoque le temps où l’on foulait les raisins aux pieds… un vin simple et authentique pour les bons moments sans chichis !
 
Toujours en Languedoc mais dans un registre plus haut de gamme, on retrouve le Clos des Reboussiers, sur le terroir du Pic Saint Loup, mais avec une nouvelle cuvée atypique en 100 % nielluccio (cépage star des vins rouges corses), « Pura Vida » 2022 : un vin bio aérien, frais, léger en alcool (12,5°), sur la framboise et la myrtille, à la finale mentholée : un pur plaisir !
 
Un petit tour dans le Gers pour conclure cette échappée sudiste, avec le Côtes de Gascogne blanc Uby N° 21 2022 : colombard, sauvignon et ugni blanc, des notes de pêche et d’agrumes pour un vin frais et aromatique, le tout en bio !
 
Les spiritueux
 
Une nouvelle distillerie de whisky locale, La Mine d’Or à Ploërmel : nous avons choisi 2 expressions dans la gamme Galaad : « Prélude », un single malt très accessible, aux notes de vanille et de biscuit, et « Fût de Rhum », un malt vieilli 5 ans avec 45 % de fûts neufs, puis un finish de 3 mois en fûts de rhum de mélasse de l’Ile Maurice : notes boisées et épicées du 1er vieillissement adoucies par la rondeur du 2ème, pour un résultat équilibré d’une grande finesse.
 
Côté rhum on retrouve la distillerie Santiago de Cuba, avec le 12 ans, un rhum de mélasse au profil épicé associé à des notes de fruits secs et de fumé.
 
Ambiance brésilienne par contre pour une nouveauté des Rhums de Ced, « Ti Chaça » : cachaça, menthe et citron vert, fraîcheur et parfums exotiques, l’apéro star de ce printemps ! 
 
Découvrez enfin le Porto blanc de la Quinta do Noval, un porto aux jolies notes de fruits jaunes et blancs, long en bouche, au bel équilibre. Pour un apéritif qui change un peu, mais aussi pour une dégustation élégante de fin de repas.
 
Les bières
 
C’est le grand retour d’Arvarus ! On retrouve avec plaisir les classiques de la brasserie de Ploumoguer, Wit Bier, Pale Ale et Red Ale, plus une nouveauté, l’IPA « Hazy Pekko » : une blonde riche en houblon (le pekko), à l’amertume assumée. Toutes sont disponibles en 33cl et 75cl.
 
A très bientôt dans nos caves !
Véronique et Stéphane
* Les images / textes / ressources sont publiés par : les couleurs du vignoble
Le 30/03/2024
Lettre d'info d'avril 2024

Suivez l’actu de notre bar à vin sur les réseaux sociaux !
Situé dans les locaux de notre cave de Montauban, le Quai N° Vin a maintenant sa propre page Facebook et sa page Instagram. Nouveautés, animations, dégustations, concerts… pour ne rien rater, abonnez-vous ! 😃
 
Vendredi 12 avril soirée dégustation « Les vins du Languedoc »
Découvrez un vignoble de caractère, qui a su prendre le virage de la qualité et mettre en valeur des terroirs magnifiques ! 😍
Vendredi 12 avril à 20h à Montfort ou Montauban.
30 €, sur réservation, règlement à l’inscription  Actualités > Les couleurs du vignoble
 
Vendredi 19 avril Soirée Conférence autour du vin
Vendredi 19 avril à 19h l’équipe de la Médiathèque Municipale La Girafe de Montfort vous invite à une soirée conférence. J’aurai le plaisir d’être votre guide pour une balade virtuelle dans le monde du vin : venez découvrir les secrets de fabrication des différents vins, les vignobles et les cépages des terroirs français, et déguster deux vins qui vous réserveront peut-être quelques surprises ! 😮
Soirée gratuite, sur réservation à la médiathèque, au 02 99 07 94 92 ou sur contact@lagirafe-mediatheque.fr
 
Quoi de neuf dans nos caves en avril ? 😋
 
Vins
Trois autres cuvées de domaines que vous connaissez bien nous ont rejoints ! On commence avec Olivier Villaneuva, du Mas Onésime à Faugères, avec qui on a passé un super moment le 10 mars dernier dans nos caves. L’occasion pour nous de retrouver la cuvée « L’Insoumis » rouge, et de découvrir son alter ego en vin de France blanc sec, « L’Insoumis » Chardonnay 2023 : un vin tout en rondeur, subtil et délicat, à déguster par exemple sur un poisson au four ou un fromage de chèvre.
 
Au domaine Le Roc à Fronton on travaille depuis toujours la négrette, le cépage star de l’appellation, autrefois appelée Folle noire. Cuvée parcellaire, « La Folle Noire d’Ambat » 2021 est élevée 8 à 10 mois en foudres, et révèle des notes de cerise noire et des tanins veloutés. Avec votre planche de charcuteries italiennes à emporter du Quai N° Vin, par exemple…
 
Et enfin chez notre ami angevin David Vigan, du Château du Breuil, un de nos plus anciens partenaires, une nouveauté qui est un gros coup de cœur : son Pineau d’Aunis « L’Enigmatique » bio en IGP Val de Loire, un vin rouge frais, délicat et poivré, à découvrir absolument si vous ne connaissez pas ce cépage original du vignoble de Loire !
 
Spiritueux
 
Un single malt à petit prix, la cuvée « Bradan Orach » (« saumon doré » en gaëlique) de la distillerie Speyburn, en référence aux locataires de la rivière Spey voisine. Un whisky vieilli en fût de Bourbon, rond et fruité.
 
Autre nouveauté au rayon whiskies, le Benriach 10 ans « Original Ten », un single malt qui incarne la rondeur, le fruité et la complexité caractéristiques de la distillerie. Il est issu de l’assemblage de fûts de Bourbon, de Xérès et de chêne neuf, ce qui lui confère des notes de fruits du verger, de miel et de vanille épicée.
 
Deux rhums agricoles de la distillerie guadeloupéenne Karukera nous rejoignent aussi : la cuvée « Gold », un rhum doux aux notes boisées et vanillées et à la finale sur la pêche et l’abricot, une parfaite base pour vos cocktails ; et le Rhum Vieux Agricole, aux arômes épicés typiques de cette rhumerie qui, contrairement à ses voisines, privilégie les maturations en fûts de chêne français.
 
Le Guatemala « Gran Reserva » de Rum Nation est, lui, un rhum de mélasse, fermenté et distillé en colonne continue, puis transporté au Nord-Ouest du Guatemala et mis en barrique en ex-fûts de bourbon à 180m d’altitude au-dessus de la mer. Il est ensuite vieilli 4 ans dans la région de la rivière Hondo, où l’humidité apportée par la rivière permet de ralentir la maturation, dans une zone du pays au climat quasi-tropical. C’est un rhum léger et gourmand, à la sucrosité bien maîtrisée.

Les mélasses entrant dans la composition du Rhum Fair XO Belize, elles, ont vieilli cinq ans en fût de chêne américain et proviennent de la coopérative Belize Sugar Cane Farmers Association, composée de 6 000 petits producteurs. Certifié « commerce équitable », ce rhum à la fois puissant et délicat offre de suaves arômes de crème brûlée, vanille et chocolat.
  
Autre style avec le Papalin Réunion 10 ans, un rhum plus rare et exceptionnel (nous n’avons que 2 bouteilles). Issue de l’assemblage d’un rhum grand arôme et de trois rhums traditionnels, cette cuvée
présente une large palette gustative allant des notes fruitées (orange, abricot) aux saveurs toastées ( (cacao, caramel) pour un rhum complexe à la finale longue et noble.
 
Bières
 
4 nouveautés à déguster :

Chez Les Brasseurs Cueilleurs, en partenariat avec la brasserie Parallèle, La Brise "Plouf !" est une sour citron menthe, une blanche bio acidulée très désaltérante et rafraichissante, avec seulement 4% d’alcool. Parfait pour une belle journée d’été après avoir fait plouf !

Deux nouvelles bières chez Hoppy Road : "Soif !", une blonde légère à 5° aux notes florales et fruitées, pour affronter la chaleur qui, heu… finira bien par arriver ! et "Hopper", une bière blanche artisanale d’inspiration américaine caractérisée par des notes de pain frais issues du malt de blé et par un houblonnage généreux aux accents exotiques, qui donne une amertume modérée.

Et enfin chez Merlin, en partenariat avec Les Deux Amants, "Green Terror", une blonde qui combine des notes herbacées, florales, fraîches et désaltérantes, et une amertume persistante. Le tout dans une canette rigolote qui vous donnera envie de revoir « Monstres et Cie » !
* Les images / textes / ressources sont publiés par : les couleurs du vignoble
Le 05/03/2024
Lettre d'info de mars 2024

Rencontre avec un vigneron de passion
"Jour Fruit ", "Le Sillon", "Insoumis"... Olivier Villaneuva, du Mas Onésime en Faugère, s'apprête à quitter son Languedoc et traverser la France pour venir à votre rencontre !
Il sera dans nos caves le samedi 9 mars pour vous faire déguster ses vins 😋 et partager avec vous sa passion. Ne ratez pas cette occasion ! 😀
Rencontrez-le :
à Montfort de 10h30 à 12h30
à Montauban de 14h30 à 18h30

Soirée dégustation « La Vallée de la Loire »
Un vignoble aux multiples facettes ! 😊 De l'Auvergne à l'océan, suivez-nous dans une croisière pleine de saveurs sur ce fleuve majestueux bordé des plus beaux châteaux du monde !
Vendredi 15 mars à 20h à Montfort
Vendredi 29 mars à 20h à Montauban
30 €, sur réservation, règlement à l'inscription : Actualités > Les couleurs du vignoble

Samedi 16 mars, venez fêter la Saint Patrick ! 😍
Cédric et nous vous accueillons dès 19h au restaurant O'Blazenn de Montauban pour une soirée spéciale Irlande :
- plats traditionnels concoctés par Cédric 😁
- bières, whiskies et cocktails irlandais présentés par Véronique et Stéphane, 😋
- musique, ambiance et leprechauns 😄

Une soirée à ne pas manquer ! Réservations au 02 99 61 16 75
  
Quoi de neuf dans nos caves ?
Plusieurs nouveautés à petit prix sur nos tables de vins de pays ! On commence par le Sud-Ouest, avec deux vins blancs du domaine Laballe, dont vous connaissez déjà « Les Terres Basses ». L’IGP Côtes de Gascogne « Sables Fauves » 2022 tient son nom d’un terroir particulier des Landes, dont le sol est constitué de sédiments riches en fer oxydé qui lui donne sa couleur orangée, et qui confère aux vins blancs secs finesse et minéralité. C’est un assemblage gros manseng, colombard et sauvignon, où dominent les arômes d’agrumes et de fruits du verger. Un peu plus ample, l’IGP Landes « LalaLandes » 2021, en bio, associe gros manseng, chenin et chardonnay pour des notes de miel, de fruits confits, et une belle amertume en fin de bouche. A servir par exemple sur un bar grillé ou un fromage de chèvre.

Deux autres nouveautés nous arrivent, elles, du Languedoc : tout d’abord l’IGP Pays d’Oc blanc « Les Hirondelles » 2022, de Michel et Pompilia Guiraud (à qui on doit aussi le Saint-Chinian « Les Cerises »). Un jour de début de vendanges, alors que Michel et Jeff Carrel discutent de la nouvelle cuvée sur le pont de Roquebrun, ils remarquent un regroupement d’hirondelles, et décident de lui donner ce nom. C’est un 100% sauvignon aromatique et frais, idéal pour l’apéro. De son côté, Jeff Carrel crée « Sangiovese » 2022, un Vin de France issu du terroir de Corbières, mais à la personnalité franchement italienne, comme son cépage ! Une belle couleur grenat, un nez complexe sur les framboises et les épices, et une bouche fraîche et ample et une amertume subtile en fin de bouche… à servir sur des côtes d’agneau grillées par exemple, pour un air de dolce vita !

On remonte en Touraine pour finir, avec le Montlouis-sur-Loire sec 2022 du domaine de Cray, un vin blanc élégant et droit en 100% chenin dont les notes d’agrumes réveilleront vos papilles à l’apéro ou accompagneront parfaitement les fruits de mer.

A très bientôt dans nos caves !
Véronique et Stéphane

 
* Les images / textes / ressources sont publiés par : les couleurs du vignoble
Le 27/01/2024
Lettre d'info de février 2024

Soirée Dégustation "Les Vins de Bordeaux" Vendredi 9 février à 20h

 
Saint-Emilion, Graves, Saint-Julien... pour tout savoir sur ce vignoble d'exception, venez le découvrir avec nous ! Une soirée dégustation en toute convivialité, où les débutants sont les bienvenus !

 A 20h à Montauban ou Montfort, 30 €
Sur réservation, règlement à l'inscription
  
Direction Paris !
 
Le temps des salons est revenu ! Et cette année pour changer nous avons décidé de monter à la capitale. Nous partons en équipe sur le salon Vinexpo - Wine Paris, pour explorer, déguster, farfouiller et découvrir pour vous les plus belles bouteilles, au meilleur rapport qualité / prix / plaisir !

Nos caves seront fermées le mardi 13 février.
  
Quoi de neuf à la cave ?
 
En bières : une brasserie morbihannaise, Brume, située à Theix, avec sa bière « Valdrade ». Inspirée par la chanson éponyme du groupe MPL (ex Ma Pauvre Lucette), cette NEIPA (New England IPA) est une blonde légèrement trouble aux notes d’agrumes et de fruits exotiques. La brasserie utilise des matières premières bio, et presque exclusivement bretonnes, en accord avec son label Nature et Progrès. Egalement bretonne, bio et locale, la stout « Storlk’Ale » de Concarneau est arrivée dans nos rayons ; à noter aussi que la Pale Ale brestoise et bio « Baril Originale » est à présent disponible aussi en 75cl.
 
La brasserie artisanale Hoppy Road, elle, a été fondée à Nancy en 2017. « Hazy Rider » est une blonde IPA trouble, légèrement amère, où s’expriment les saveurs tropicales du houblon citra. Encore meilleure évidemment devant un certain film de 1969…
 
En vins : un nouveau bib : « Greg et Juju » rouge, des Domaines Robert Vic, un assemblage syrah et marselan en IGP Pays d’Oc. Le marselan est un cépage issu du mariage entre cabernet sauvignon et grenache ; associé à la syrah languedocienne il confère à ce vin sudiste des notes de cassis et de mûre qui accompagneront parfaitement les viandes rouges et les plats mijotés aux parfums méditerranéens.
 
 
 
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Le 24/01/2024
Bonjour,
pour raisons familiales notre cave de Montfort sera exceptionnellement fermée de mercredi 24 après-midi à vendredi 26 inclus. Réouverture samedi 27.
Notre cave de Montauban sera fermée mercredi 24 après-midi et ouverte le reste de la semaine.
Merci pour votre compréhension,
Véronique et Stéphane
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Le 09/01/2024
Lettre d'info de janvier 2024

Soirée Prestige Dégustation Verticale du Domaine de Trévallon

C'est quoi une dégustation verticale ? Non, ça ne veut pas dire qu'on reste debout toute la soirée ! C'est une dégustation d'une même cuvée sur plusieurs millésimes, pour pouvoir se rendre compte des effets conjugués du vieillissement et des caractéristiques de cette année-là sur un même vin.

En ce vendredi 19 janvier à 20h dans notre cave de Montauban nous vous invitons à découvrir 5 millésimes du prestigieux Domaine de Trévallon en Provence. 😍 Un terroir de calcaires et de garrigues, une association originale de Syrah et de Cabernet Sauvignon : Eloi et Floriane Dürrbach ont créé un vin mythique, à la renommée internationale ! 

Il ne reste que quelques places, inscrivez-vous vite : sur notre site : https://lescouleursduvignoble.fr/.../soiree-grands-vins.../ ou au 02 99 06 09 17.
Vendredi 19 janvier à 20h dans notre cave de Montauban. 90 €, réservation obligatoire et règlement à l'inscription.

Bonne Année 2024 !

Joyeuse, conviviale, positive, et bien sûr avec de belles bouteilles à partager, c'est l'année 2024 que nous vous souhaitons ! 😊

A très bientôt dans nos caves !
Véronique et Stéphane
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Le 19/12/2023
Chablis, Margaux, Saint-Julien, mais aussi de belles pépites moins connues... Une large sélection de magnums pour les belles tablées, découvrez en images les présentations de nos derniers arrivages pour les Fêtes ! 
C'est ici : Facebook

A très bientôt dans nos caves,

Véronique et Stéphane
* Les images / textes / ressources sont publiés par : les couleurs du vignoble
Le 09/12/2023
Idée cadeau : offrez une soirée dégustation ! Voici le programme des prochaines soirées :

Soirée Prestige Verticale du Domaine Trévallon - Vendredi 19 janvier à 20h à Montauban, 90 €
Soirée Vins de Bordeaux - Vendredi 9 février à 20h à Montfort et Montauban, 30 €
Soirée Vins de Loire - Vendredi 15 mars à 20h à Montfort, 30 €
vendredi 29 mars à 20h à Montauban, 30 €
Soirée Vins du Languedoc - Vendredi 12 avril à 20h à Montfort et Montauban, 30 €
Infos et inscriptions sur notre page Actualités > Les couleurs du vignoble

Idée cadeau n° 2 : Une Box Le Petit Bouchon !

Une nouvelle surprise tous les mois !
Choisissez votre formule et offrez le plaisir de découvrir un coffret mystère chaque mois, avec une présentation écrite de chaque bouteille et des conseils pour la servir !
Infos et commandes sur
Prestation > Les couleurs du vignoble
ou bien sûr en boutique !

Nouveautés de Fête 

Retrouvez en images sur notre page Facebook les descriptions de tous nos nouveaux produits pour les Fêtes !
C'est ici : Facebookhttps://www.facebook.com/media/set?vanity=lescouleursduvignoble&set=a.790718642860943">Facebook />
A très bientôt dans nos caves !
Véronique et Stéphane
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Le 01/12/2023
Bonjour à tous,
à partir du lundi 18 décembre nous élargissons nos horaires d'ouverture pour mieux vous accueillir ! 😍
Voici le détail de nos horaires. A très bientôt dans nos caves !
Véronique et Stéphane
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Le 14/11/2023
Ils arrivent, ils arrivent... goûtez-les dès jeudi dans nos caves, et à partir de 18h dans notre bar à vin 😃 ! Cette année une nouveauté : le Beaujolais bio "Vieilles Vignes" du Domaine Fellot, super gourmand et fruité ; et, parce que vous l'adorez, le Beaujolais Villages "Vignes de 1940" du Domaine Dupré. Deux styles, deux plaisirs : venez comparer ! Dégustation, offre spéciale par 6 : on se dit à jeudi ! 😋
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