L'atelier de la galette

L'histoire de l'atelier

En janvier 2008 nous avons ouvert l'atelier de la galette à Médréac. Nous y fabriquons des galettes et crêpes de façon totalement artisanale. Chaque galette de blé noir et crêpe sont étalées à la main avec une cuisson sur les 2 faces. Nos produits sont distribués dans des commerces de proximité et vendus également à notre magasin aux particuliers et associations. Depuis février 2015 nous avons été certifié par ECOCERT pour la fabrication de galettes et crêpes biologiques. 100% de nos farines bio de blé noir sont d'origine française. Notre savoir-faire a été primé à nombreuses reprises au concours annuel de la meilleure galette organisé par la confrérie « Piperia la galette » à Pipriac.